ITALIAANSE KOFFIEBONEN

  • CREMA E AROMA - 100% ARABICA | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit
    Normale prijs
    vanaf €7,60
    Aanbiedingsprijs
    vanaf €7,60
    Normale prijs
    €7,60
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • ESPRESSO CLASSICO | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit
    Normale prijs
    vanaf €7,00
    Aanbiedingsprijs
    vanaf €7,00
    Normale prijs
    €7,00
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • CAFÈ CRÈME | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit
    Normale prijs
    vanaf €7,30
    Aanbiedingsprijs
    vanaf €7,30
    Normale prijs
    €7,30
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Proefpakket Premium Italiaanse koffiebonen | 3 x 250gr | Barista kwaliteit
    Normale prijs
    €19,90
    Aanbiedingsprijs
    €19,90
    Normale prijs
    €21,90
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht

De goede Italiaanse koffie met passie gemaakt voor de echte liefhebber

Proef de passie van twee generaties vakmanschap en liefde voor koffie.

Professional Koffiebonen

  • Proefpakket Premium Italiaanse koffiebonen Professional XL | 5 x 1 kg | Barista kwaliteit
    Normale prijs
    €79,00
    Aanbiedingsprijs
    €79,00
    Normale prijs
    €87,20
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • 100% Arabica Professional | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit | 1 kg
    Normale prijs
    €18,95
    Aanbiedingsprijs
    €18,95
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Cremoso Professional | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit | 1 kg
    Normale prijs
    €16,90
    Aanbiedingsprijs
    €16,90
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Espresso Clasicco Professional | Italiaanse koffiebonen | Barista kwaliteit | 1 kg
    Normale prijs
    €16,50
    Aanbiedingsprijs
    €16,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht

Passie voor koffie sinds 1986

"Aandacht voor elk detail vanaf de grondstoffen, samenstelling en in de verwerking zelf"

Het verhaal van O'CCAFFE

Begin jaren tachtig bracht de grote liefde voor koffie de gebroeders Vivenzio op een idee. Waarom niet zelf de perfecte koffie branden en mixen? Dat was het begin van koffiebranderij Italvi, ten zuiden van Rome.

Op zoek naar de perfecte koffiemelange reisden de gebroeders de wereld rond, vonden inspiratie en verfijnden de receptuur tot een unieke blend.

De gebroeders Vivenzio hebben hebben hun branderij, vakmanschap en liefde voor koffietraditie doorgegeven aan de tweede generatie welke nu het familiebedrijf runnen.

Het resultaat hiervan kunt u nu in uw handen houden: een uitzonderlijke Italiaanse koffie, die we zelf graag drinken.

Koffiebonen

Goede koffie begint bij de teelt. Om de beste bonen te krijgen, kopen we de juiste variëteiten en kwaliteiten voor onze verschillende melanges rechtstreeks aan op de koffiemarkten: in New York voor Arabica en in Londen voor Robusta. We kopen de grondstoffen voor onze premium producten bij specifieke handelaren - mensen die we al vele jaren kennen en die bekend staan om hun toegang tot goederen van bijzonder hoge kwaliteit en zuiverheid.

Productie

Aroma is een vluchtig wezen. Het ontvouwt zich pas volledig als het voorzichtig behandeld wordt. Onze tientallen jaren ervaring leert dat het een enorm verschil maakt of koffiebonen drie minuten bij 500 ° C worden geroosterd, of 17-20 minuten zachtjes bij 220 ° C. Het verschil lijkt in het begin misschien niet zo groot, maar de smaak spreekt voor zich.

Door het langzame roosteren in de trommel, zonder toevoegingen zoals water en smaakstoffen, creëren we een koffie met minder bitterheid, die tot in de kern wordt geroosterd. Vervolgens wordt de koffie weer gereinigd en laten we deze één tot drie dagen in aromasilo’s rusten.

Dit is het belangrijkste dat we door de jaren heen hebben geleerd: alleen geduld helpt om de volle kracht van de koffie te ontplooien.

De zoektocht naar een heerlijk milde en aromatische koffie is eindelijk ten einde. Ik heb tot nu toe geen betere bonen in onze automaat gehad. Een echte traktatie. En tot slot een koffie met weinig zuur

M. Bouwmans, Amsterdam

Ik heb deze prachtige Italiaanse crema gekocht voor mijn volautomatische machine en ik ben heel blij. De koffie is aromatisch sterk maar niet bitter zoals andere en ik ben dol op de dikke crema. Ik kan het absoluut aanbevelen.

J. van der Hoeven, Utrecht

Echt een goede espresso! Had altijd een traditionele espresso machine maar heb een volautomaat aangeschaft. Ondertussen heb ik zeker zo’n 20-25 espresso melanges getest en was nooit echt overtuigd. Deze espresso sloeg me echter van mijn stoel, desondanks de bereiding in de volautomatische machine. Helaas heb ik de bonen in de filterhouder niet kunnen testen, maar zelfs in de volautomatische machine zijn deze bonen echt goed. Geen spoor van bitterheid, smaak van tabak, chocolade en een beetje zoethout. Geen greintje zuur. Ben enthousiast!

H. ten Brink, Woerden